Glendalough 7Y Mizunara Cask Finish
Glendalough 7Y Mizunara Cask Finish - 46%
Single Malt - triple distillation
Irlande
Maturation en futs de bourbon américain et affinage en futs de Chène Japonais Mizunara
Un spirit de qualité, distillé par des passionnés.
Un travail de vieillissement d’une grande qualité, une maturation en fut de chêne japonais.
Les huiles du Mizunara donne une douceur et des notes de noix de coco, un délice.
DISTILLERIE
La distillerie Glendalough Irish Whiskey Distillery a été fondée en 2011 par 5 amis passionnés par la distillation, Elle est l’une des seules distilleries artisanales d’Irlande.
Ils ont d’abord distillé du Poitin Irlandais, du Gin et enfin du whiskey.
L’approche de la distillerie se veut respectueuse de la tradition de distillation irlandaise tout en fournissant en parallèle un travail innovant sur le vieillissement et la maturation.
Son Double Barrel a été double médaille d’or à la World Spirits Compétition de San Francisco en 2015
Dégustation :
Nez: cerises avec un coté floral.
Bouche: suave, florale, caramel. Un excellent équilibre entre le bourbon et le sherry.
Finale : un final agréable sans être long, avec des notes de marasquin
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