En un après-midi mémorable, j'ai eu le privilège de représenter la prestigieuse distillerie dublinoise Teeling lors du 2éme Salon des Spiritueux.
Une Invitation au Voyage Irlandais
L'ambiance chaleureuse du lieu a fourni le cadre idéal pour une plongée dans l'univers des spiritueux irlandais.
Échanges Passionnés et Découvertes Partagées
La magie de ces événements réside dans les échanges passionnés. Discuter de l'histoire de Teeling, des techniques de distillation, et des notes de dégustation avec les visiteurs a été une expérience enrichissante.
Dans cette sélection:
Deux tourbés:
Le Teeling Blackpitts Single malt 46° , un single malt agréable , légèrement tourbé avec un coté bonbon donné par le fut de Sauterne
Le Teeling Blackpitts Cask Strength 56,5°, un single malt cask strengh moyennement tourbé qui plaira aux amateurs de tourbe.
Deux Single Pot Stills:
Le Teeling Single Pot Still 46°: Classique tout en douceur, végétal et floral.
Le Teeling Single Pot Still Wonder of Wood Serie 2 Portuguese Virign Oak 50°: La douceur du pot Still avec les épices et le coté boisé qui viennent le complexifier
Deux Single Grains:
Le Teeling Single Grain 46°: Le coté floral d'un single grain complexifié par l'apport des futs ex-sauvignon blanc Californien
Le Teeling Single Grain 15 ans 50°: Une compléxité et des notes épicées apportées par un vieillissement de 14 ans en ex-bourbon barrels et des notes fruitées bien présentent qui viennent des futs ex-sauvignon blanc.
Deux Single Malts:
Le Teeling Single Malt 46°: Le vieillissement dans 5 types de fut lui apporte une rare compléxité pour un hors age. Un excellent rapport qualité prix.
Le Teeling Single Malt Rising Marsala 2 ans 46°: Un single malt hors catégorie qui montre le savoir faire de Teeling pour la distillation des meilleurs new make et pour le choix des futs pour un vieillissement audacieux et innovant.
Partager ma passion pour les spiritueux et représenter Teeling a été un honneur.
Un Hommage aux Racines et à l'Innovation
Teeling, en tant que distillerie dublinoise emblématique, incarne le mariage subtil entre l'héritage irlandais et l'innovation audacieuse. Chaque gorgée raconte une histoire, un voyage à travers les rues pavées de Dublin et les champs verdoyants de l'île d'émeraude.
Slainte,The Master of Barley 🌿🇮🇪🥃